加拿大华人餐馆重长线效果 鲜少用短期促销手法

加拿大华人餐馆重长线效果 鲜少用短期促销手法

  中新网8月11日电 据加拿大《世界日报》报道,加拿大安省华商餐馆会会长陈勇仪表示,华人餐馆业很少会效法一些连锁食物店,用周年纪念作为促销手法,因为华人餐馆比较现实。他们认为一次性的促销手法,只能做好一日半日的生意额,对餐馆长期经营业绩所起刺激作用不大。

  华人餐饮业喜欢用早茶或下午茶点心同价,或下午茶送冷饮,吸引顾客在餐馆非繁忙时间光顾,至于其他繁忙时间,基本上客源充足,根本不用宣传都有客上门。

  陈勇仪指出,曾经有一间华人餐馆在周年纪念时,推出免费食餐促销,谁知大量顾客涌现在餐馆门口大排长龙,结果很多人无法入内进食,被拒于门外的顾客一肚子气。这样变成反效果宣传,所以华人餐馆十分少用短期促销手法。